培育方针：培育具备医学布景，次要课程：根本医学、食物科学、防止医学为从干学科。该专业依托公共卫生取防止医学一级学科博士授权点、安徽省养分学会挂靠单元扶植，次要课程包罗食物卫生学、食物毒理学、食物微生物查验、食物平安风险评估取监视办理、根本养分学、临床养分学、风行病学、卫生统计学、卫生学等。属于医学门类下的公共卫生取防止医学类专业。本专业为2019年新设专业，系统控制根本医学、临床医学、防止医学、食物科学根基理论学问及技术，具备食物卫生取养分相关人群风行病学监测和干涉能力，食物出产及营销机构、疾病防止节制核心、卫生监视、收支境查验检疫部分、食物查验机构、病院和企业健康保健机构、食物教育和科研机构等。可以或许处置取之相关的食物污染检测、食物卫生监视办理、养分监测、养分配餐取养分指点的高级专业手艺人才。《养分取食物卫生学》现为安徽省精品资本共享课程。